凍干機凍干纖維蛋白質(zhì)量的影響

更新時間：2020-12-18 點擊次數(shù)：1995

在冷凍干燥過程中 ,加熱溫度高、升溫速率快將使干燥時間縮短 ,但同時過高的加熱溫度和過快的升溫速率將導致蛋白質(zhì)失去活性。以玻璃態(tài)存在的保護劑呈現(xiàn)出復雜的特性 ,當?shù)陀诮怄湝囟葧r ,玻璃態(tài)物質(zhì)具有粘度大和易脆的特點。當溫度超過解鏈溫度 ,玻璃態(tài)物質(zhì)變軟 ,隨著干燥的進行 ,不斷變型以至形成坍塌而失去活性。例如凍干機凍干纖維蛋白溶酶原的剩余水分對凍干品質(zhì)量的影響 ,發(fā)現(xiàn)凍干品在溫度為 50 ℃時儲存 50 d ,含水量為 7. 6 %的凍干品大部分失去活性 ,而含水量為 4. 6 %的凍干品活性變化很小。而生長激素凍干品在 50 ℃時儲存 50 d 后發(fā)現(xiàn) ,含水量為 4. 6 %的凍干品失去活性 ,而含水量為 7. 6 %的凍干品活性基本不變。從而說明凍干品的水分并不是越低越好。因為每種蛋白質(zhì)藥品都含有合適的剩余水分來保持在儲存過程中性質(zhì)的穩(wěn)定 ,過度的干燥將使蛋白質(zhì)分子表面的氫鍵和極性基團暴露而變性。

Pilot5-8E凍干機

經(jīng)濟型中試凍干機是為食品、中藥材、保健品等物質(zhì)冷凍干燥處理設(shè)計的機型。

型號	規(guī)格	凍干面積	說明
Pilot5-8S	箱阱一體式	0.525㎡	真空度＜9Pa；板層溫度：-40℃；冷凝溫度：-55℃
Pilot10-15S	箱阱一體式	1.0㎡	真空度＜9Pa；板層溫度：-40℃；冷凝溫度：-55℃
Pilot2-4L	箱阱一體式	0.2㎡	真空度＜6Pa；冷凝溫度：-55℃；可設(shè)置凍干曲線，韓國真空泵。
Pilot3-6L	箱阱一體式	0.35㎡	真空度＜6Pa；板層溫度：-40℃；冷凝溫度：-55℃ ；全進口配件。
Pilot5-8L	箱阱一體式	0.525㎡
Pilot7-12L	箱阱一體式	0.8㎡
Pilot10-15L	箱阱一體式	1.0㎡
Pilot3-6E	箱阱一體式	0.35㎡	真空度＜3Pa；板層溫度：-55℃；冷凝溫度：-85℃
Pilot5-8E	箱阱一體式	0.525㎡
Pilot7-12E	箱阱一體式	0.8㎡
Pilot10-15E	箱阱一體式	1.0㎡
Pilot3-6ES	箱阱分離式（GMP）	0.35㎡	真空度＜3Pa；板層溫度：-55℃；冷凝溫度：-85℃；全進口配件。
Pilot5-8ES	箱阱分離式（GMP）	0.525㎡
Pilot7-12ES	箱阱分離式（GMP）	0.8㎡
Pilot10-15ES	箱阱分離式（GMP）	1.0㎡