全自動發(fā)酵罐能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。
全自動發(fā)酵罐控制系統(tǒng)功能描述：
1、可對發(fā)酵罐的攪拌轉(zhuǎn)速、溫度、pH值、進(jìn)行檢測和控制；
2、各檢測和控制回路的參數(shù)可以在畫面上在線手動設(shè)定和修正，操作有密碼保護(hù)功能。
3、調(diào)節(jié)方式為PID方式,可滿足不同的控制元件和控制性能，可實現(xiàn)手動/自動無擾動切換。
4、各種監(jiān)控數(shù)據(jù)都可以進(jìn)行實時顯示和記錄，顯示方式有趨勢線和圖，
5、各回路有上下限位和報警功能。
6、系統(tǒng)有斷電保護(hù)功能，斷電時數(shù)據(jù)進(jìn)行保護(hù)。
7、全部操作都在人機(jī)界面上進(jìn)行，實行可視化操作。
8、系統(tǒng)有時鐘功能：發(fā)酵批次日期、運(yùn)行時間等。
9、報警可以被切除，可短時切除、長時切除。
10、具有加酸加堿過程顯示；可實現(xiàn)曲線設(shè)定，對pH值進(jìn)行分時分段控制。
全自動發(fā)酵罐就是整個系統(tǒng)全部采用自動化控制的發(fā)酵罐，安全、可靠、穩(wěn)定、效率高。為一套系統(tǒng)，主要包括種子罐、發(fā)酵罐、補(bǔ)料罐、無菌空氣過濾系統(tǒng)、發(fā)酵過程自動控制系統(tǒng)、附屬設(shè)備、管道閥門系統(tǒng)，是集機(jī)械和控制一體化的工程。
